La nostra riserva, un omaggio ai tre antichi villaggi che danno il nome alla nostra azienda.
DENOMINAZIONE
Mandrolisai D.O.C. Rosso Superiore
VITIGNO
Muristeddu (Bovale Sardo), Cannonau, Monica.
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Dodici mesi in Tonneau di rovere e dodici mesi in bottiglia.
DENSITÀ INPIANTO
5.000 piante per ettaro, 40 quintali.
ABBINAMENTI: Adatto alle preparazioni di carne alla brace e ai primi piatti strutturati, è un'ottima scelta da abbinare con salumi e formaggi stagionati.
